Pistacchio di Sicilia con lavorazione a Bronte, semilavorati:Pasticcerie e Gelaterie

                                                                         
 
 
       
                                                                                                                                                                                                                   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Nostre delizie al Pistacchio vi aspettano con vari assaggi...
 
SI EFFETTUANO VISITE AZIENDALI CON, A DISPOSIZIONE, AMPI PARCHEGGI
 
             Il pistacchio è una pianta originaria del bacino Mediterraneo, che viene coltivata per i semi, utilizzati per il consumo diretto in pasticceria e per aromatizzare gli insaccati di carne. 
 
La Sicilia è l'unica regione italiana dove si produce il pistacchio. 
 
                   La peculiarità del pistacchio brontese è il colore uniformemente verde vivo della sua pasta, nonchè la sua pronunciata aromaticità,
 
 per cui è privilegiato nella manifattura dei torroni, dei prodotti dolciari e dei gelati.
I frutti del pistacchio, riuniti in grappoli, sono costituiti da drupe allungate, più piccoli di un'oliva. Di un colore rosso nel passaggio dal fiore a frutto, 
 
i pistacchi variano a maturazione dal verde-rossastro al bianco-roseo e al giallo-crema. Il pistacchio è costituito da un mallo sottile, che si sgretola facilmente.